Vitigno:
60% Corvina,
20% Corvinone,
20% Rondinella.

Colore profondo ed intensità di gusto avvicinano questa vino alle caratteristiche di un vino da invecchiare, ma il frutto, la rotondità e l’armonia lo rendono piacevolissimo anche in gioventù.

Il Valpolicella è un vino semplice ed elegante, facile da abbinare, apprezzabile anche come vino da aperitivo accompagnato da salumi e formaggi.

Riesce ad aumentare il piacere degli antipasti all’italiana e tutti i piatti robusti.

Vitigno:
50% Corvina,
30% Corvinone,
15% Rondinella,
5% Cabernet

Prodotto con uve raccolte ad inizio ottobre e lasciate ad appassire fino a febbraio, con fermentazione ridotta per mantenerne intatta la parte zuccherina.

Vino con un piacevole sapore dolce, si presenta di un colore rosso granato intenso, profumo molto complesso di fiori rosa, di viola, di marmellata di prugne e frutti selvatici.

Si sposa con tutti i dolci a pasta secca ed eccelle con il cioccolato fondente.

Vitigno:
50% Corvina,
30% Corvinone,
15% Rondinella,
5% Cabernet.

Vino di grande prestigio, viene prodotto raccogliendo in vigneto i grappoli migliori, esclusivamente di collina, ed appassiti successivamente su dei graticci.

Queste uve vengono infatti fatte essiccare per 4-5 mesi, dopo di pigiate e fatta fermentare per circa un mese, invecchiate nelle botti di rovere per circa 5 anni per garantire il classico ed apprezzatissimo invecchiamento tipico dell’Amarone.

Vino robusto, pieno, il profumo ricorda le amarene sotto spirito, la liquirizia. Ottimo con arrosti e selvaggina, l’ideale con formaggi stravecchi e/o piccanti.

Si consiglia di stappare qualche ora prima.